测定食品中合成着色剂的液相色谱方法检测

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测定食品中合成着色剂的液相色谱方法

测定食品中合成着色剂液相色谱原理

食品中人工合成着色剂用聚酰胺吸附法或液－液分配法提取，制成水溶液，注入高效液相色谱仪，经反相色谱分离，根据保留时间定性和与峰面积比较进行定量。*小检出量，新红5ng、柠檬黄4ng、苋菜红6ng、胭脂红8ng、日落黄7ng、赤藓红18ng、亮蓝26ng，当进样量相当0.025g时*低检出浓度分别为0.2mg//k；0.16mg/kg；0.24mg/kg；0.32mg/kg；0.28mg/k；0.72mg/k；1.04mg/k。

测定食品中合成着色剂液相色谱仪

液相色谱仪来源：

南京科捷生产气相色谱仪、液相色谱仪及配套产品、色谱仪配件。代理进口、国产实验室常规仪器、分析应用、仪器维修等

合成着色液相色谱仪

高效液相色谱仪，带紫外检测器，254nm波长。

合成着色液相色谱仪特点：

数字化电脑智能全控液相色谱系统

往复式双柱塞并联泵。更加稳定可靠，并且增加了使用寿命。

外形新颖，操作方便，完全体现人性化。

各项性能指标优异，媲美国外流行机种。

光呼系统采用精密定位结构和热隔离安装技术，具有精密度高、偏移小和稳定时间短的特点。

零部件均采用世界先进的数控加工中心制造

测定食品中合成着色剂液相色谱仪条件
3.1 柱：YWG-Cl8 10?m不锈钢柱4．6mm（id）×250mm。

3.2 流动相：甲醇-0．02 mol／L乙酸铰溶液（pH=4）。
3.3 梯度洗脱：甲醇：20％～35％，3％／min；35％～98％，9％／min；98％继续6min。
3.4 流速：lmL／min。
3.5 紫外检测器，254nm波长。

测定食品中合成着色剂液相色谱仪
取相同体积样液和合成着色剂标准使用液分别注入高效液相色谱仪，根据保留时间定性，外标峰面积法定量。

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