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食品添加剂辣椒红检测

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简介：1范围本标准适用于以辣椒(Capsicumannuam1.)果皮及其制品为原料,经萃取,过澎,浓缩,脱辣椒素等工艺制成的食品添加剂辣椒红。2分子式、结构式和相对分子质量2.1分子式辣椒红素:Ca。Hs

1范围
本标准适用于以辣椒(Ca psicum annuam 1.)果皮及其制品为原料,经萃取,过澎,浓缩,脱辣椒素等工艺制成的食品添加剂辣椒红。
2分子式、结构式和相对分子质量
2.1分子式
辣椒红素:Ca。 HseOs辣椒玉红素:CHseO.

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