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食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）检测

食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）检测

简介：1范围本标准适用于由L-苯丙氨酸,L-天冬氨酸等反应制得的食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)。2化学名称.分子式.结构式和相对分子质量2.1化学名称L-天门冬酰-1-苯丙氨酸甲酯2.2分子

1范围
本标准适用于由L-苯丙氨酸,L-天冬氨酸等反应制得的食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)。
2化学名称.分子式.结构式和相对分子质量
2.1化学名称
L-天门冬酰-1-苯丙氨酸甲酯2.2分子式
C,HgN O。2.3结构式
HO

H NH, H .
-OCH,
2.4相对分子质量
294.31(按2007年国际相对原子质量)

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