BHA、BHT检测

1范围
本标准规定了糕点和植物油等食晶中BHA.BHT的测定方法。本标准适用于杠点和植物油等食品中BHA.BHT的测定。本方法检出限:气相色谱法检出量为2.0 ug,油脂取样量为0, 50 g时检出浓度为4.0 mg/kg.比色法检出量为10.0 ug,油脂取样量为0.25 g时检出浓度为4.0 mg/kg.气相色增法*佳线性范围:0.0 ug~ 100.0 pug。.**法气相色谱法
2原理
试样中的权丁基经基菌香醚(BHA)和2,6-二权T基对甲册(BHT)用石油醚提取,通过层析桂使
BHA与BHT净化,浓缩后,经气相色谱分离后用氢火焰离子化检测器检测，根据试样峰高与标准峰高
比较定量。
3试剂
3.1石油醚.沸程30C ~60C。
3.2二氧甲烷 .分析饨。
3.3二硫化碳 ,分析纯。
3.4无水硫酸钠,分 析纯。
3.5硅胶G,60 目~80目于120C活化4 h放干燥器备用。
3.6 弗罗里矽土(Florisil),60目~80目于120C活化4 h放干燥器中备用。
3.7 BHA.BHT 混合标准储备液:准确称取BHA.BHT(纯度为99. 0%)各0.1 g混合后用二硫化碳
溶解,定容至100 mL容量瓶中,此溶液分别为每毫升含1. 0 mgBHA.BHT,置冰箱保存。
3.8 BHA.BHT 混合标准使用液l吸取标准储备液4.0 mL于100 ml.容量瓶中,用二硫化硕定容至
100 mL.容量瓶中,此溶液分别为每毫升含0. 040 mgBHA.BHT,置冰箱中保存.
4仪器
4.1气相色谱仪:附 FID检测器。
4.2 燕发器:容积200 ml. .
4.3 振荡器。
4.4层析柱:1 cmX30 cm玻璃柱,带活塞。
4.5气相色谱柱:柱长 1.5 m.内径3 mm的玻璃桂内装涂质量分数为10%的QF-1 Gas Chrom Q
(80目~100目)。

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